炸串家常做法,炸串家常做法窍门

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本文目录
黄豆芽焖饼做法王刚
准备食材:黄豆芽300克 、焖饼丝儿250克 、做法花生油25毫升、豆芽大全酱油1勺 、法豆醋半勺、芽饼鸡精适量 、家常葱花适量、做法辣椒粉适量
制作方法 :
1 、把黄豆芽洗干净放入碗中
2、焖饼丝儿准备好
3 、往锅内倒入油,把辣椒粉放进去,快速煸炒
4 、放入适量葱花,翻炒出味儿
5 、将黄豆芽倒入锅中,翻炒
6、黄豆芽中放入少量醋
7 、将焖饼丝儿倒入锅中,加入适量酱油 ,翻炒均匀 。如果太干的话 ,也可以加入适量的水 。
8.焖饼丝儿翻炒均匀后,盖上锅盖焖一会儿,充分入味儿,最后加入盐、鸡精等调料,翻炒均匀出锅就可以了 ,王刚黄豆芽焖饼做法就完成了。
青岛哈饼的家常做法豆芽
韭菜哈饼
材料:面粉300克,韭菜300克 ,鸡蛋2个,水160克 ,花生油适量 ,盐适量 ,鸡精少许
做法:
1、面粉、水活成稍软的面团,醒发30分钟将面团揉光滑,盖湿布醒发待用。
2 、韭菜去掉烂叶 ,清水浸泡一会,多洗几遍捞出控水 ,再切成碎末。
3 、2个鸡蛋打散,下热油锅炒熟 ,鸡蛋成形就可以,嫩嫩的好吃。
4、韭菜、鸡蛋一起收在调料盆里,先放入适量的花生油拌匀,这是哈饼好吃的关键所在。
5、再放适量的盐和鸡精调拌均匀,先放油后放盐,韭菜不会杀出水分。
6 、醒发后的面团切成大小合适的剂子,擀开成皮 ,面皮不要太薄 ,在面皮的一半位置放上适量的馅 。
7、将面皮的另一半盖过来 ,压紧收口 ,自家做哈饼,馅料多多放 。
8 、电饼铛预热后,放入哈饼,选择馅饼功能即可,电饼铛无需抹油 。
9、时间到提示音响起,哈饼翻面再烙一会,2面都上色即可取出 。
10、哈饼一定要趁热吃 ,特别是韭菜馅的 ,咬一口再美味不过了。
小贴士:
1 、用平底锅或炒菜锅一样烙哈饼 ,烙哈饼的时候锅里不放一滴油。
2 、韭菜馅不出水的关键 :是先放花生油(或其他植物油),让油封住韭菜,其他蔬菜也是一样的道理,再放盐的时候韭菜就不会出水 。
豆芽炒饼做法
买回来饼丝
锅里热油,先把豆芽放进去翻炒
再把饼丝放到里面 ,少加一点水焖几分钟
出锅了,一盘炒饼就可以吃啦
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